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📍 매장 정보 상호명 유성본가 누룽지삼계탕 주소 대전광역시 유성구 유성대로 645 지도를 클릭하면 네이버 지도로 이동합니다 🍽️ 메뉴 진심을 담아 일주일에 두 번이나 찾게 된 곳 보통 맛집이라고 해도 재방문까지는 시간이 좀 걸리기 마련인데, 대전에 위치한 본가누룽지삼계탕은 조금 달랐습니다. 처음 먹어보고 나서 그 고소한 누룽지의 풍미가 며칠 내내 머릿속을 맴돌더라고요. 결국 일주일에 두 번이나 제 발로 찾아갔으니 말 다 했죠. 5대 삼계탕맛집 리스트를 찾으시는 분들께 제가 왜 이곳을 그토록 고집하는지, 그 이유를 하나하나 풀어볼까 합니다. 솔직히 고백하자면 처음에 찾아갈 때는 위치 때문에 조금 당황했어요. 대로변에 위치해 있어서 자차 없이는 방문이 좀 까다롭거든요. 건물 앞에 4~5대 정도 주차할 수 있는 작은 공간이 있긴 하지만, 워낙 인기가 많은 곳이라 주차 경쟁이 치열할 때가 많아요. 그래도 그 불편함을 감수하고서라도 먹을 가치가 충분히 있는 맛입니다. 웨이팅을 줄이는 나만의 꿀팁 이곳을 가실 예정이라면 평일 점심시간에는 무조건 예약이 필수라는 점을 꼭 기억해두세요. 매장 자체가 좁은 편은 아닌데, 워낙 입소문이 나서 손님들로 늘 붐비거든요. 더군다나 누룽지 삼계탕이라는 메뉴 특성상 조리 시간이 꽤 소요됩니다. 운 좋게 빈자리가 있더라도 음식이 나오기까지 10분에서 15분 정도는 여유 있게 기다려야 해요. 저는 지난번에 아무 생각 없이 갔다가 하마터면 점심시간이 다 끝나갈 뻔해서 혼쭐이 났던 기억이 있네요. 가기 전 미리 전화 한 통 넣는 것만으로도 식사 시간이 훨씬 여유로워집니다. 밑반찬부터 완벽한 삼계탕의 정석 자리에 앉으면 밑반찬이 정갈하게 깔립니다. 아삭한 양파와 알싸한 고추, 그리고 삼계탕의 영원한 단짝인 깍두기와 배추김치, 여기에 양파절임까지 곁들여지는데요. 특히 김치 맛이 예사롭지 않아서 셀프바를 몇 번이나 왔다 갔다 했는지 모르겠어요. 눈치 보지 않고 먹을 만큼 양껏 가져다 먹을 수 있는 셀프바 시스템이 정말 마음에 듭니다. 사실 ...